Strangozzi Bianchi Quadrati

Ingredienti:

      Semola di grano duro,

acqua.

 

 

Valori Nutrizionali

Riferito a 100g di pasta

 

Valore Energetico: 1.630 kj

Proteine: 11g

Carboidrati: 75g

Grassi: 0g

 

 

strangozzi umbri sole umbro

 Confezione da 500g

Quantità ideale

per 6 persone

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1- Semole Selezionatissime

La nostra pasta artigianale è

ottenuta impastando lentamente

le miglieri semole di grano duro

con acqua fredda

2- Trafilatura al Bronzo

La trafilatura al bronzo rende

la pasta ruvida e porosa.

Questo permette alla pasta di

assorbire bene i condimenti.

3- Lentissima essiccazione

Lavoriamo con la stessa

lentezza e paziensa dei

maestri pastaioli di una volta.

La pasta viene essiccata a

bassa temperatura (50-60° C.)

 


 

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