Olio Extra Vergine D.O.P Umbria Biologico 250ml

Olio Extra Vergine D.O.P Umbria Biologico

Scheda Tecnica: 

Località: Colline Adiacenti il Paese di Spello

Altitudine

Tra i 400 e i 500 Metri Sul Livello del Mare 

Terreno: Terreni Ricchi di Pietra e Terra Rossa,

Ideale per lo Sviluppo di Questa Cultivar Ricca di Anti Ossidanti.

Cultivar: 100% Moraiolo

Modalità di Raccolto: Brucatura Manuale

Tecniche di Molitura: 

Le Olive Sono Lavorate Entro Sei Ore Dalla Raccolta.
L' Estrazione Avviene Attraverso un Frantoio
Alfa Laval a Due Fasi, Molitura a Freddo

Abbinamenti:

Ottimo Per Piatti Sapidi e di Forte Strutura (bruschette, carni alla griglia, arrosti,zuppa di legumi, pinzimoniaromatici, funghi alla griglia,pasta e fagioli, spinaci, raperozzoli, crispigni, bolliti e saltaticon olio e aglio, ecc) Ben si Abbina Anche con Piatti con Marcata Sensazione Dolciastra Quali Patate o Zuppe di Porri o Cipolle, ma Anche su Pesci Come Aragosta e Granseola

Analisi Chimiche

Riferite all’ultima produzione.

 Acidità libera % 0.21

Perossidi meq02/kg  4.20

Polifenoli 953.20              

Certificazioni

DOP Umbria:

La "Denominazione di origine protetta" è un marchio di origine che viene attribuito a quegli elementi le cui particolari caratteristiche qualitative derivano fondamentalmente dal territorio in cui sono prodotti.

IMC BIO:

La coltivazione biologica dei terreni prevede l'utilizzo in campo di solo materiale organico certificato, escludendo l'impiego di concimi chimici e diserbanti.

1KP:

La Kosher rappresenta una nicchia,una "opinione leader" ed è rappresentativa di culture e tradizioni millenarie. Tale certificazione, riconosciuta a livello mondiale, coinvolge oltre seimila aziende offrendo quarantamila prodotti certificatie conformi alle regole alimentari ebraiche

 

Olio Extra Vergine BIO DOP.250

Confezione da 250ml

{simplecaddy code=00377}

Torna indietro

Questo sito utilizza dei cookie per monitorare e personalizzare l'esperienza di navigazione degli utenti. Continuando a navigare si autorizza l'utilizzo dei cookie su questo sito. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

I accept cookies from this site.

EU Cookie Directive Module Information